FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
CROQUETAS CASERAS
Jamón ibérico y parmesano | Bacalao y gambas | Txitxiki
ENSALADILLA RUSA CON BONITO DEL NORTE Y PIPARRAS
Ensaladilla a nuestro estilo
CALAMARES DEL CANTÁBRICO CON AROS DE CEBOLLA
Con salsa de alegrías riojanas y mayonesa de lima
CAZUELA DE PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
Con salsa de tomate asado al horno
CAZUELA DE ALBÓNDIGAS DE TERNERA
Con salsa española
PANTXINETA CASERA
Hojaldre relleno de crema pastelera y mousse de crema de
avellanas y cacao con praliné de frutos secos
CAFÉ Y LICOR
De especialidad 100% arábica
Vino Blanco:
ZAPADORADO Rueda VERDEJO
(100% Verdejo)
Vino Tinto:
BRIEGO Crianza D.O Ribera del Duero
(100% Tinto fino)
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
CROQUETAS CASERAS
Jamón ibérico y parmesano | Bacalao y gambas al ajillo
ANCHOAS DE SANTOÑA DEL CANTÁBRICO
Con tomate rallado, mousse de piparras y pan tostado
SECRETO IBÉRICO AL AJILLO
Con salsa cabrales y pimientos del piquillo
ó
LUBINA DEL ATLÁNTICO A LA PLANCHA
Sobre cama de patatas panadera, piperrada y salsa bilbaína
PANTXINETA CASERA
Hojaldre relleno de crema pastelera y mousse de crema de
avellanas y cacao con praliné de frutos secos
CAFÉ Y LICOR
De especialidad. 100% arábica
Vino Blanco:
ONCEDO Crianza D.O. Bierzo
(100% Godello)
Vino Tinto:
EL PIMIENTO VERDE 18 meses D.O. Ribera del Duero
(100% Tinto Fino)
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
CROQUETAS CASERAS
Jamón ibérico y parmesano | Bacalao y gambas al ajillo
ANCHOAS DE SANTOÑA DEL CANTÁBRICO
Con tomate rallado y mouse de piparras
RAPE – SAPITO SALVAJE NACIONAL
Fileteado con salsa bilbaína. El clásico del Pimiento
y
CHULETÓN DE VACA MADURADO
Vaca vieja mestiza con piquillos y patatas fritas
PANTXINETA CASERA
Hojaldre relleno de crema pastelera y mousse de crema de
avellanas y cacao con praliné de frutos secos
CAFÉ Y LICOR
De especialidad. 100% arábica
Vino Blanco:
TORRE DO OLIVAR – EXPRESION Ribeiro
(100% Treixadura)
Vino Tinto:
LUIS CAÑAS Reserva D.O.Rioja
(95% Tempranillo, 5% Graciano)
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
ESPÁRRAGOS VERDES A LA PLANCHA
Con sofrito de ajo
PIMIENTOS DEL PIQUILLO PILOTO
Piquillos asados a la lumbre lentamente
SALTEADO DE VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA
Con salsa Thai
RISOTTO DE CALABAZA Y BOLETUS AL AROMA DE TRUFA
Con paté de trufa y arroz bomba de Calasparra
ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA
Ó
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
CAFÉ Y LICOR
De especialidad 100% arábica
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
ENSALADILLA RUSA
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
QUESO MANCHEGO
RABAS DE CALAMAR DEL CANTÁBRICO
ESCALOPE DE SECRETO IBÉRICO
ó
MEDALLONES DE MERLUZA REBOZADA
Ambos platos acompañados de patatas fritas
PANTXINETA CASERA
Hojaldre relleno de crema pastelera y mousse de crema de avellanas y
cacao con praliné de frutos secos
BEBIDA INCLUIDA
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.