FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
CROQUETAS CASERAS
Jamón ibérico y parmesano | Bacalao y gambas
ENSALADILLA RUSA CON BONITO DEL NORTE Y PIPARRAS
Ensaladilla a nuestro estilo
MAGANOS-CHIPIRONES ENCEBOLLADOS
Con su tinta y alioli de piparras
CARRILLERA IBÉRICA GUISADA A BAJA TEMPERATURA
Con crema de boniato y su crujiente
PANTXINETA CASERA
Hojaldre relleno de crema pastelera
CAFÉ Y LICOR
De especialidad 100% arábica
Vino Blanco:
ZAPADORADO Rueda VERDEJO
(100% Verdejo)
Vino Tinto:
BRIEGO Crianza D.O Ribera del Duero
(100% Tinto fino)
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
CROQUETAS CASERAS
Jamón ibérico y parmesano | Bacalao y gambas
ANCHOAS DE SANTOÑA ARTESANAS
Con tomate rallado, mousse de piparras y pan tostado
RAPE – SAPITO SALVAJE NACIONAL
Fileteado con salsa bilbaína. El clásico del Pimiento
CHULETÓN DE VACA MADURADO
Vaca vieja mestiza. Con piquillos y patatas fritas
PANTXINETA CASERA
Hojaldre relleno de crema pastelera
CAFÉ Y LICOR
De especialidad. 100% arábica
Vino Blanco:
ONCEDO Crianza D.O Bierzo
(100% Godello)
Vino Tinto:
EL PIMIENTO VERDE 18 meses D.O. Ribera del Duero
(100% tinto fino)
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
CROQUETAS CASERAS
Jamón ibérico y parmesano | Bacalao y gambas
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%
Con pulpa de tomate y pan tostado
PULPO BRASEADO CON PURÉ DE BONIATO ASADO
Y tierra de ibéricos
MERLUZA NACIONAL DE PINCHO
Con sofrito de salsa bilbaína
SOLOMILLO DE VACA MADURADO
Con foie de oca y reducción de Pedro Ximénez
PANTXINETA CASERA
Hojaldre relleno de crema pastelera
CAFÉ Y LICOR
De especialidad. 100% arábica
Vino Espumoso:
AT ROCA BRUT Cava de Cataluña (Agustí Torrelló)
Vino Blanco:
BLASMUÑOZ Chardonnay en barrica CASTILLA (100% Chardonnay)
Vino tinto:
EL PIMIENTO VERDE 18 Meses D.O. Ribera del Duero
(100% Tinto fino)
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
FLORES DE ALCACHOFA
Las famosas – Las auténticas – Las originales
ESPÁRRAGOS COHÍBA CON SAL DE AÑANA
Blancos de Navarra D.O.
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Piquillos asados a la lumbre lentamente
MENESTRA DE VERDURAS A LA RIOJANA
Con verduras frescas a la riojana
RISOTTO DE CALABAZA Y BOLETUS AL AROMA DE TRUFA
Con paté de trufa y arroz bomba de Calasparra
ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA
Ó
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
CAFÉ Y LICOR
De especialidad 100% arábica
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
ENSALADILLA RUSA
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
QUESO MANCHEGO
RABAS DE CALAMAR DEL CANTÁBRICO
ESCALOPE DE SOLOMILLO
Ó
MEDALLONES DE MERLUZA REBOZADA
Ambos platos acompañados de patatas fritas
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO
Con salsa toffee y helado de vainilla
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.
FLORES DE ALCACHOFA
GILDAS
ENSALADILLA RUSA CON BONITO DEL NORTE
CROQUETAS CASERAS (Jamón Ibérico 100% y Parmesano | Boletus y trufa)
RABAS DE CALAMAR DEL CANTÁBRICO CON MAYONESA DE LIMA Y CHIPOTLE
MERLUZA A LA ROMANA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO
BROCHETA DE PULPO CON PURÉ DE BONIATO
VOLAVANT DE GAMBA AL AJILLO
CAZUELITA DE ARROZ CREMOSO CON AROMA DE TRUFA NEGRA Y GAMBONES
PLUMA IBÉRICA A LA PARRILLA EN TOSTAS CON CHIMICHURRI
TABLA DE QUESOS CON MERMELADA DE MEMBRILLO, NUECES Y FRUTOS ROJOS
TARTA DE QUESO Y BROWNIE
CAFÉ Y LICOR
De especialidad. 100% arábica
Vino Blanco:
ZAPADORADO Rueda VERDEJO
(100% Verdejo)
Vino tinto:
DOMINIO DE BERZAL Rioja CRIANZA
(92% Tempranillo, 8% Viura)
* Barra libre de agua, cerveza y refrescos.
IVA incluido
* Si padece alguna intolerancia alimentaria, consulte a nuestro personal.